|
czwartek, 10 czerwca 2010
Nasi Goreng
Najlepsze danie na stres:) Składniki: 2 szklanki ryżu basmati 4 piersi kurczaka 6 jajek 100 g krewetek koktajlowych 1/2 zielonej papryki 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 2 zielone ostre chilli (green bird’s-eye) 1 duża cebula 2 łyżeczki kminku 2 łyżeczki mielonej kolendry 4 ząbki czosnku 2 łyżeczki sosu ostrygowego 2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego 1/2 cytryny 3 łyżki oleju słonecznikowego do smażenia 1 mała łyżeczka oleju sezamowego do dekoracji: suszona cebula, szczypiorek Nasi to ryż, a goreng to smażony. W Indonezji nasi goreng je się na śniadanie tak często, jak w Wielkiej Brytanii jajka na bekonie. Każdy indonezyjski kucharz przygotowuje to danie inaczej, z tego, co akurat ma pod ręką. Jedynym wspólnym składnikiem wszystkich nasi goreng na całym świecie jest oczywiście ryż. Oryginalnie potrawa ta powstaje w woku i jest świetnym pretekstem, żeby to naczynie zakupić i zacząć eksperymenty z kuchnią azjatycką. Jak przygotować: 1. Wypłucz ryż po strumieniem wody, żeby usunąć z niego skrobię. Zalej go w garnku wodą (powinno jej być dwa razy tyle, co ryżu) i zagotuj. Kiedy ryż wchłonie całą wodę, zahartuj go pod zimnym strumieniem. 2. Włóż piersi kurczaka do garnka z wodą i obgotuj go razem z sokiem z połowy cytryny. 3. W osobnych miseczkach przygotuj do smażenia warzywa: z papryki usuń pestki, i pokrój na cieniusieńkie paseczki; cebulę pokrój w drobną kosteczkę, z chilli usuń pesteczki i drobno poszatkuj; czosnek posiekaj lub przeciśnij przez maszynkę. 4. Wyjmij piersi kurczaka i zahartuj je go pod zimnym strumieniem wody (powinny być białe na zewnątrz i surowe w środku). Pokrój mięso na cienkie (ok. 2 mm.) plasterki 5. Rozbij jajka do miski i dokładnie je roztrzep. 6. W woku (ostatecznie może być patelnia) porządnie rozgrzej olej. Teraz będziesz po kolej dodawać składniki, nie przestawiając mieszać. Smażenie będzie krótkie, lecz intensywne. Zacznij od papryki i cebuli. Po chwili dodaj czosnek, wymieszaj. Następnie wrzuć płatki kurczęcia i krewetki. Wymieszaj i dodaj jajka. Kiedy się zetną, wsyp kmin, i kolendrę. 7. Dodaj ryż i zamieszaj. Wlej sos sojowy, ostrygowy i olej sezamowy. Na koniec wrzuć chilli. 8. Przed podawaniem możesz posypać danie suszoną cebulą i posiekanym szczypiorkiem. Przepis Pascala:)
środa, 09 czerwca 2010
Lato
Polska dorobiła się klimatu tropikalnego. Nie żebym narzekała, może czas zainwestować w skromną plantację kokainy (kilka krzaczków na balkonie) i dorobić trochę do studenckiego portfela. Tymczasem efektem ubocznym są, jak co lato, śmierdziele w komunikacji miejskiej. Czasami mam wrażenie,że potrzeba biblijnego potopu, żeby ci wszyscy śmierdziele wreszcie się umyli!
piątek, 16 kwietnia 2010
Tragedia narodowa, a raczej jak bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
Żałoba narodowa po polsku, czyli opuszczone do połowy flagi McDonalda (ikei, selgrosa, itp), smętne miłosne piosenki w radio, żałość w tv (wichrowe wzgórza), bełkot krajowych autorytetów od tego i owego oraz owczy pęd na grupowe rozpaczanie. Do tego doszły cyrki przerastające moje najśmielsze wyobrażenia, związane z pochówkiem na Wawelu. Najpierw było prawie jak prezydent i tysiące demotywatorów, większość faktycznie zabawna, teraz jest prawie jak król, szkoda tylko, że to "prawie" wciąż robi ogromną różnicę.  Właśnie, co tam Wawel! Jako bezpośrednia krewna wielkiego faraona Cheopsa (a niech mi ktoś udowodni, ze nie jestem!), a może nawet samego sfinksa domagam się, by pochować mnie w piramidzie, największej, na miejscu honorowym. W tym całym cyrku, w którym dawno zagubił się już zdrowy rozsądek (o umiarze to ja nawet nie wspominam) dziwię się tylko, że firma Wawel nie wydała jeszcze okolicznościowej czekoladki prezydenckiej, koniecznie nadziewanej. W weekend prohibicja- jak ja kocham kiedy państwa poczuwa się do myślenia za swoich durnowatych obywateli- więc dziś ostatnia okazja, żeby zrobić zapasy i z kamienną miną poprosić o 3 zimne lechy w sklepie. Tak, wiem, jestem złym człowiekiem i pójdę do piekła.
czwartek, 25 lutego 2010
Dowcip dnia:]
Ilu surrealistów trzeba, by zmienić żarówkę ? - Czterech: jeden trzyma żyrafę, drugi parska kalarepę, a szóste nie kradnij.
wtorek, 23 lutego 2010
Impreza
Moim skromnym zdaniem trzeba koniecznie zrobić wyjebaną imprezę. Głosujemy na termin? Piątek sobota? Ten weekend, następny?
sobota, 20 lutego 2010
Gotuj z Marleyem:)
ort śmietankowo - marihuanowy * czas przygotowania. 1,5 h, 100 g - 450 kcal
piątek, 19 lutego 2010
Zagrożenie dla życia i zdrowia
http://wiadomosci.onet.pl/2129951,11,mezczyzna_zmarl_na_komendzie_po_wytrzezwieniu,item.html Wytrzeźwiał= Umarł Nie trzeźwiej!
czwartek, 18 lutego 2010
Mój chiński horoskop
Tygrys Wieczny buntownik, rewolucjonista i urodzony przywódca. Tygrysowi taka rola daje satysfakcję, uwielbia bowiem znajdować się w centrum zainteresowania. Sam niechętnie się podporządkowuje, szanuje polecenia szefów tylko wówczas, gdy bezapelacyjnie uzna ich słuszność. Tygrys ma trudny charakter - jest gwałtowny, z byle powodu wywołuje awantury, zawsze mówi to, co myśli, a swoich przeciwników niszczy bez specjalnych oporów. W przyjaźni jest jednak lojalny i oddany. Zdecydowanie lepiej zaprzyjaźnić się z nim, niż stanąć po przeciwnej stronie barykady. Bystry, trzeźwy, dzielny. Dba o swój prestiż. Wzniosły. Nie cofa się przed trunościami. Sprawiedliwy. Nie jest zbyt pilny. Lubi się chwalić. Często obraża." Szacun dla Chińczyków za trafność
sobota, 13 lutego 2010
|
Archiwum
Zakładki:
Aa! Wiedźmosquad
Akcje "zielone"
Deviantart
Kontrkulturowo
Kulinarne
Motocyklowo
Na wesoło
Podróże i globtroter:)
Przydatne adresy
Sushi
Zabaweczki
Znajomi
|
